Esa-JussiSalminen Uralin piraatti

Erittäin hienoja suomalaisia oliiveja!

  • Multialaisia oliiveja lohimedaljonkiannoksessa.
    Multialaisia oliiveja lohimedaljonkiannoksessa.

Oliivien ja aronioiden samankaltaisuuksien innostamana tein taannoin kreikkalaisen salaatin, johon laitoin aronioita oliivien sijaan. Sopivat hyvin.


Mutta en lopettanut tähän. Laitoin lasipurkkiin aronioita ja sekaan hieman vettä, runsaasti oliiviöljyä ja joltisestikin suolaa. Nyt vajaan kahden viikon päästä maistoin tulosta lounaan lisukkeena. Maun voi olettaa vielä tasaantuvan pitemmän säityksen aikana. 


Voin vain kehoittaa kokeilemaan itse. 


Näissä oliiveissa ei ole kiviä, niitä saa ilmaiseksi Suomesta ja eikä niitä ole mitenkään manipuloitu. Kai tiesitte, että mustat etelän oliivit saadaan mustiksi kemiallisesti värjäämällä.


Myöhemmin julkaisen kuvia siitä, mihin suomalaisia oliiveja tungen.

 

Piditkö tästä kirjoituksesta? Näytä se!

2Suosittele

2 käyttäjää suosittelee tätä kirjoitusta. - Näytä suosittelijat

NäytäPiilota kommentit (6 kommenttia)

Käyttäjän ILgron11 kuva
Irja Laamanen

Aroniat sisältävät runsaasti c-vitamiinia ja ovat hiukan happamia. Voisi hyvinkin sopia suomalaiseksi oliiviksi. Mielenkiintoinen kokeilu sinulla.

Käyttäjän TarjaKaltiomaa kuva
Tarja Kaltiomaa

Näin kerran koiran omistajansa valvonnassa syövän hartaasti aronioita pensaasta. Näyttivät maistuvan! Ovat myös hyvää linnunruokaa, joten arvostan sitä, että pensaita istutetaan asutusalueille.

On hieno keksintö tehdä marjoista reseptejä.

Käyttäjän Esa-JussiSalminen kuva
Esa-Jussi Salminen

Ja aroniassa on hienoa se, että se soveltuu myös suolaisiin juttuihin, ainakin minun mielestä.

Koirat, ainakin minun, syövät myös mustikoita suoraan varvuista. Taitaa olla marjat niille luonnollista lisäravintoa.
Aroniat kannattaa poimia vasta joskus lokakuun alussa, vähän ennen lintuja. Silloin niissä on mehevyyttä.

Käyttäjän mijaakko kuva
mikael jaakkola

Tuotahan voisi kokeilla. Missäs niitä aronioita on sitten? Eräs kotimainen marjaviinin valmistaja käytti niitä viinin valmistukseen, mikä ei ehkä oliivien kohdalla tule mieleen. Ainakaan kovin yleisesti.

Käyttäjän Esa-JussiSalminen kuva
Esa-Jussi Salminen

Aronioita kasvaa aika yleisesti julkisilla paikoilla ja teiden varsilla koristepensaina. Kovin vilkasliikenteisten teiden varsilta ei tietenkään viitsi kerätä. Mutta on niitä ihmisillä puutarhoissakin.
On ilmeisesti kovasti kasvattanut suosiotaan. Tutulta oli pihasta varastettu tänä vuonna aroniat!

Käyttäjän Esa-JussiSalminen kuva
Esa-Jussi Salminen

Viime vuonna tein aroniahillosta, melko löysästä (eli ei kauheasti liikaa sokeria), ensin mehua lisäämällä vettä. Sitten jäljelle jääneistä sattumista vielä näitä oliiveja. Ainakin yhtä hienoja tuli kuin tuoreista aronioista.