Esa-JussiSalminen

Kaikki blogit puheenaiheesta Suomalaiset sienet

Matsutake eli männyntuoksuvalmuska

Suomalaiset sienet ovat parhaimmillaan. Etelässä on kuulemma runsaasti kanttarelleja, mutta täällä on satokausi vasta aluillaan. Kanttarellejä en ole Oulusta löytönyt, vaikka tiedän että ainakin Haukiputaalla niitä kasvaa. Sen sijasta herkkutatteja kyllä tästä läheltä löytyy ja nyt taas yksi männyntuoksuvalmuskakin.

Matsutake antaa aistikkaan maun ja yhden sienen teho riitti aivan hyvin maustamaan kaksi herkkutattia. Söimme siis oikein maukkaan sienikastikeen uusien perunoiden ja tuoreen salaatin kera.

Mistä sienistä on kyse?

Tänään ja eilen on satanut paljon ja metsissä on erilaisia sieniä.

Kaikki sienestäjät tietävät, että nyt on hyvin paljon kantarelleja, mutta myös muita sieniä. Jos en tunne sientä, se jää metsään.

En lähde arvailemaan mistä sienistä on nyt kahdessa valokuvassa kyse. Tahtoisin kuitenkin tietää mitä metsissä näin. Kiitos etukäteen!

Tämän blogin suosituimmat

Mainos

Netin kootut tarjoukset ja alennukset

Julkaise syötteitä